Лучший виски Jack Daniel's

Виски Jack Daniel’s Tennessee — самый продаваемый и самый узнаваемый американский виски в мире. Это настоящая электростанция. Но во многом эта любовь к Jack Daniel's во всем мире (и дома) обусловлена ​​виски Old No. 7 Tennessee. И хотя Old No. 7 является классикой и занимает свое место в пантеоне великого американского виски, это ни в коем случае не вся история Jack Daniel’s. Особенно не в 2023 году. За последние несколько лет Jack Daniel’s выпустил одни из лучших виски массового и ограниченного выпуска, и, ну…

Они только что выпустили чертовски меняющий правила игры ржаной виски. Серьезно.

Выпущенный 15 августа 2023 года, этот ржаной виски «Heritage Barrel» означает, что фирменный ржаной виски Джека из Теннесси выдерживался в специально изготовленных бочках в течение многих лет, пока не стал подходящим. На первый взгляд это чертовски удачная концепция, поскольку базовый ржаной виски Джека уже довольно хорош в качестве стандартного налива. Использование специальных бочек для выдержки виски означает только более концентрированный и усиленный вкус.

Внимание, спойлер: ребята, это чертовски круто. Чувствуешь мой энтузиазм?

Читайте мой полный обзор. Я также обязательно узнаю, как на самом деле выиграть бутылку. Это будет нелегко, но, черт возьми, оно того стоит.

АБВ:50%

Средняя цена:75 долларов США

Этот виски начинается с ржаного виски Jack Daniel's Tennessee, который высечен из сусла, состоящего из 70% ржи, 18% кукурузы и 12% солодового ячменя с использованием собственных дрожжей Джека и штаммов лактобактерий. После медленной капельной фильтрации через 10-футовый древесный уголь сахарного клена (который, среди прочего, удаляет маслянистую зернистость и подчеркивает сладкие фруктовые ноты), выдержанный сок разливается в «Бочки наследия». Эти бочки годами выдерживались под открытым небом. После обработки бочки из американского белого дуба сильно поджариваются и слегка обугливаются. Такое поджаривание позволяет сахарам карамелизироваться и становиться более доступными для дистиллята, в то время как легкий полукокс означает меньшую фильтрацию при движении виски в древесину и из нее.

Дегустационные заметки:

Нос: Нос открывается глубоким ощущением рождественских пряных пряников, наполненных засахаренной вишней и апельсиновой цедрой, рядом с жареными грецкими орехами и влажной полоской марципана, пропитанного грушевым бренди, с легким оттенком домашнего клюквенного соуса, жареными травами и легким ощущением. свежего трубочного табака, только что поцелованного с пряным мексиканским горячим шоколадом, настоянным на перце чили, с настоящим стручком ванили в качестве палочки для коктейля.

Вкус: Эта ваниль становится очень сливочной во вкусе, когда эгг-ног с гвоздикой и мускатным орехом возвращают вкус засахаренной груши, вишни и апельсина с нотками сухого шалфея, кедровой коры и табачных листьев, сплетенных и закатанных в старый сигарный хьюмидор. со сладким кожистым оттенком.

Послевкусие: в конце засахаренная вишня, пряный шоколад и ванильный сливочный крем превращаются в сделанный на заказ торт «Шварцвальд» с атмосферой праздничных специй рядом с мягкой сладкой травой, большим количеством жареных трав и оттенком сушеного перца чили анчо, пропитанного грушевым бренди, и это просто целовалась с черничным пирогом.

Нижняя граница:

Чертовски вкусно. Это было потрясающе аккуратно. Это было похоже на сон. На камне он стал еще более сливочным и сочным, благодаря большему количеству марципана, покрытого темным шоколадом, сухофруктам, пропитанным бренди, и свежим имбирным пряникам с кусочками соли.

Рейтинг:

100/100 — это один из лучших виски года (на данный момент). И ценить разумно? Это более чем убийственно.

Где купить:

Вы не найдете этого в рекомендованной розничной цене, если не выиграете в лотерею. Извините, но они делают перерывы на что-то настолько ограниченное/выделенное и хорошее. Прошло всего 24 часа, а он уже появился в розничных онлайн-магазинах по цене от 299 до 599 долларов.

Если не считать действительно хороших виски-баров и ресторанов с потрясающим списком виски, за этот вам придется дорого заплатить. Заплати за это. Это действительно виски высшего уровня, который не только оправдывает шумиху, но и превосходит ее. Это Джек Дэниелс в лучшем виде.